陕西博兴餐饮管理服务有限公司推进企业改革

10 月 6 日上午，总部召开改革讨论会，确定改革从总部开始，从总部的职能定位、工作划分、模块规范开始，并确定《改革一号令》以文件下发。

一是升级保障部，保障部升级更名为“兴鸿配送中心”，部门职能升级为“保障 + 经营”的双职能，对内降本增效保质量，对外开拓市场创效益，各项目物资管理员的业务管理，统归兴鸿配送中心管理，各项目固定资产管理，统归兴鸿配送中心管理。

二是升级网络信息部，其管理职能，从技术层面升级到运营层面，全面负责各项目硬件系统、软件系统的搭建、维护、使用，以及线上点餐的开发等，全面负责各项目收银员、售卖员系统操作业务管理和培训，负责与总部财务部对接处理相关业务问题。

三是升级食安质检部，食安质检部更名为“安检部”，部门职能升级为“食品安全 + 消防安全 + 人身安全”的全面安全管理，袁建坤总监为博兴公司安全统筹管理第一责任人，全面负责三项安全管理制度的建立健全，以及安全预防培训，安全检查等工作。 达到安全考核标准，予以奖励。

四是升级策划宣传部，全面提升策划宣传部管理范畴和职能，全面负责公司车辆管理，严格控制相关费用，建立健全公司车辆的安全、保养、使用等管理制度。达到降本增效，予以奖励，着重加强企业文化宣传和导向，增加实体文化宣传，将文化宣传作为各项目常态化的贯穿和纽带，建立金牌产品评选机制，夯实服务标兵评选机制。

五是管理制度、标准流程落地，汇编《各项目管理执行标准》。，编制《各项目管理考核标准》，

重新梳理和完善现有管理制度，汇编全新的博兴通用管理制度，包括财务管理制度、物资管理制度、固定资产管理制度等。成立制度落实督查组，通过培训、学习、检查，盯紧制度落实和生效。

六是加强商业管理，分析管控好各吧台销售毛利，对部分售价较高、甲方比较敏感的商品要及时调整，寻找网红商品，差异地域品牌，增强不可比对性，继续延伸云专卖系统的铺设，努力实现 100%覆盖率。