2024/05/09 浏览1220次
热烈祝贺博兴餐饮公司产品研发部总监杜伟先生，被中国烹饪协会隆重聘任为中国烹饪协会中式菜肴研发中心高级研发员。
本次中国烹饪协会2024中式菜肴研发大会在泉城济南举办，杨柳会长鼓励烹饪技术人才与时俱进、精益求精，要为中餐的未来发展，注入新质生产力，解密菜品标准化，不断探索鲜味烹饪“密码”。
杜伟，1997年在北京饭店拜曹艳生大师为徒，精习谭家菜。相继在山西海外海酒店、鄂尔多斯铁牛国际酒店、上海水中仙国际酒店、山东聚福林国际酒店担任厨师长，钻研杭帮菜、蒙菜、鲁菜。经过多年的学习和历练，厨艺精湛，身手超凡。
2015年，他结缘红螺湾集团，从关中映象酒店厨师长，到博兴餐饮公司彩虹花园餐厅、CEC8.6餐厅、咸阳市委餐厅等重要项目担任厨师长，再到统筹博兴产品研发，他身上汇聚着炉火纯青的菜品研发能量，为博兴蓬勃发展，不断蓄能护航！
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