2020/08/10 浏览935次
陕西博兴餐饮管理服务有限公司“抗疫促生产，夺取双胜利”劳动竞赛已全面启动，6月份竞赛活动主题为“菜品质量实名制大比拼”。
各店悬挂菜品实名制公示板，将每日的菜品名称和制作人姓名进行公示，餐厅将每餐（午餐、晚餐）菜品预留1份由项目经理、厨师长和制作人本人共同进行现场公开、公平的打分，同时结合顾客评价、每道菜的销售量，综合评价进行当日排名，月底各店进行汇总，评出第一名予以奖励。
经博兴总部在各店督导检查评比，215营养餐厅严格按照产品质量实名制大比拼标准和流程执行，使菜品质量大幅提升，荣获第一名，8.6餐厅获得第二名，实验学校获得第三名。
各店菜品实名制操作将形成常态化工作，必须坚持不懈的持续开展。
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