发布时间：2022-08-04 浏览次数：2432
产品名称：云南滇锅；项目：215 餐厅；金牌产品制作厨师：钟正平
产品特色：具有地方特色的风味小吃，用猪棒骨大火熬制的骨汤，营养丰富，鲜味浓郁。再配以口感滑嫩的菌类，脆甜的西生菜火腿等原料，选用上等的米粉烹制而成，米线光滑劲道，汤汁滚烫浓香，有 5 种味型供顾客选择。可量化操作，口味稳定，便于复制。（400 度烤箱）
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